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Je pense, donc je suis.

Je pense, donc je suis.(我思う、故に我あり。)  というか、ただの日記です。

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大阪・福島「燻製イナダ商店」で燻製三昧

燻製大好き!ということで、福島の燻製料理のお店へ。福島の路地の奥のほうにあり、一見するとお店だと気付かずに通り過ぎてしまいそうな外観。白い暖簾の隅の店名を確認してから入店。(笑)





レトロな民家をリノベーションしたような店内は、案外居心地の良い空間。お料理も燻製好きにはたまらない燻製づくし。たくあん、たらこ、サーモン、するめ、りんご、チーズ、パスタ、どれも燻製にしてあって美味しい。瞬間燻製したお肉は生卵を溶いたものを燻製にしてあって、それをつけて食べるのですが、残った卵で卵かけごはんを作ってくれるのですが、これがまた美味しいのです。あと、ワインもとても美味しかった。またお気に入りのお店が増えたわ~。そして、やはり福島は楽しい。
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燻製イナダ商店
050-5593-5201
大阪府大阪市福島区福島3-11-24
食べログはこちら
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| グルメ(大阪) | 23:49 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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