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Je pense, donc je suis.

Je pense, donc je suis.(我思う、故に我あり。)  というか、ただの日記です。

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大阪・福島「炭焼巧房 源」で焼鳥

お気に入りの「食堂Tavolino」の並びにある焼鳥屋さん「炭焼巧房 源」が気になっていたので、日を改めて行ってみることに。

中に入ってみると、落ち着いた和風の店内は気取らない雰囲気、それでいて客層もお店の雰囲気も落ち着いていて居心地も良い。煙も換気扇がグイグイと吸い上げてくれているから匂いもほとんど気になりません。





そしてお料理、めちゃくちゃ美味しかった!焼き鳥はいわずもがな、熊本の馬刺し、土鍋ごはん、山城のタケノコ、旬のアスパラガス、どれもとても美味しい。焼き鳥は大ぶりで、見た目が豪快なのですが、味は繊細で見た目に反してお上品。全てにおいて後味がアッサリしています。お酒も美味しかったし、かなり気に入りました。オススメ!
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炭焼巧房 源
大阪市福島区福島7-13-7 福島ビル北館 1F
TEL:06-6345-0722
食べログはこちら
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| グルメ(大阪) | 19:22 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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