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Je pense, donc je suis.

Je pense, donc je suis.(我思う、故に我あり。)  というか、ただの日記です。

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熊本・下通「ダイニング伍乃40」で創作料理

天草から熊本市内に戻り、またまた熊本市内で夕食ということで、これまたグルメな熊本の友達におすすめしてもらったお店「ダイニング伍乃40 」にも行きました。場所も銀座通り沿い、下通りからちょっと銀座通りを入ったところにある和食とフレンチの融合した御料理を出すお店とのこと。


201105kumamoto (84)
突出しの白和え。

201105kumamoto (85)
やはりオーダーせずにはいられなかったお刺身。
天草で美味しい刺身を食べた後だから期待薄だったのだけれど、
いやいや、なんのなんの十分美味しかったお刺身。
結局産地が近いから、熊本(というか九州の)どこで頼んでも刺身は美味しいのだと思う。

201105kumamoto (86)
ソラマメの塩茹で。
茹でたてのアツアツ。ホコホコ。
豆を茹でただけなのに、美味しい。

201105kumamoto (87)
熊本といったら馬!もともと馬刺しも馬肉も大好きな私。
今回、まだ食べてなかった馬肉を鉄板焼きで。
やわらかくて、ジューシーで、とても美味。

201105kumamoto (88)
蛸の天ぷら。
海鮮モノはまちがいなく美味しい。

201105kumamoto (89)
明太子入りの出し巻き。
これまたアツアツ。

201105kumamoto (90)
締めのごはんものはお寿司。
天草であんなに美味しいお寿司を食べたけど、食べおさめしておきたくなったのだ。
けっこうおおぶりの握りで女性の一口では厳しいけれど、
食べごたえがしっかりあるお寿司でした。
やはり魚が新鮮だから美味しいのよね。

お店の雰囲気は女子会とかにもよさげなオシャレなダイニング。座席がゆったりしていて、テーブルも広いし、メニューも肉から魚まで幅広いので、熊本をまとめて味わえる感じ。かなり便利なお店です。私たちは、ほとんど和食しか頼まなかったのだけれど、和食とフレンチの融合した御料理は他にもいろいろありお隣のテーブルに並んでいた御料理もとてもおいしそうでした。
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ダイニング伍乃40 (ダイニング ゴノヨンジュウ)
熊本市下通1-9-7 キュリオシティー 1F
TEL 096-319-5477
食べログはこちら
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| グルメ(九州) | 02:05 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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