FC2ブログ

Je pense, donc je suis.

Je pense, donc je suis.(我思う、故に我あり。)  というか、ただの日記です。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

熊本・上通「紅蘭亭」で憧れの太平燕(タイピーエン)

熊本に行ったら食べたい食べたいと思いつつ、前回タイミングを逃して食べ損ねていた熊本郷土料理の「太平燕(タイピーエン)」を、今回やっと念願叶って食べてきました。「太平燕(タイピーエン)」とは、ザックリというと中華チャンポンの麺を春雨にした食べ物。いわゆるスープ春雨です。歴史的に見ると90年から100年ほど以前に九州に福建華僑がわたってきたときに創作を加えて作られたモノだそう。そして、その「太平燕(タイピーエン)」といえば真っ先に名前が挙がる有名店が「紅蘭亭」。こちらのお店、「太平燕(タイピーエン)」以外の御料理もとても美味しいのだそうです。「紅蘭亭」は上通にも下通にもお店があるのですが、熊本通複数の人に聞いたところ、全員が口をそろえて上通のお店のほうが雰囲気がよくて落ち着くとのことだったので、アドバイスどおりに上通のお店へ。「太平燕(タイピーエン)」を食べたことある人がみな「一人で一杯頼むと絶対に途中で飽きるから何人かで取り分けて食べるほうがいい」と言っていたのですが、セットメニューがあったので、それを頼んでみました。

201105kumamoto (96)
太平燕と中華まんがセットになった太平燕セットなるメニュー

201105kumamoto (97)
太平燕のアップ写真。
麺は春雨。具の卵は油で揚げてあって香ばしい。

とても美味しかったけれど、ボリューミーなので、やっぱり途中で飽きた。(苦笑)ちゃんと忠告に従って、それぞれ違ったものを頼んでとりわければよかったね・・・。(苦笑)今度は大人数で行って、ほかの中華料理も食べてみたいです。しかし熊本、美味しいものいっぱいあるわー。
-------------------------
紅蘭亭  上通パビリオン店 
熊本熊本市上通町1-15
TEL : 096-352-3812
席数 : 75席
営業時間 : 11:30~21:30 (LO21:00) 
日曜祝日 11 :00 OPEN
-------------------------

| グルメ(九州) | 21:57 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

PREV | PAGE-SELECT | NEXT