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Je pense, donc je suis.

Je pense, donc je suis.(我思う、故に我あり。)  というか、ただの日記です。

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大阪・本町「Imparfait」でモダンフレンチ

2018年5月7日にオープンしたばかりのフレンチレストランImparfaitにて休日ランチ。国産食材、完全無農薬野菜、産地直送にこだわったモダンフレンチのお店です。若いご夫婦(なのかな?)できりもりされている新しいお店で、店内はカウンターのみ。ランチコースは3500円と5000円の2種類。私たちは肉と魚からメインを1種類チョイスする3500円のコースをいただきました。





モダンフレンチというか、かなり和食に近いフレンチです。日本酒やお米に食後は緑茶。食材だけでなく、飲み物も国産にこだわっておられるので、ワインも全て国産品。ビールも面白い地ビールが置いてあったり、なかなかこだわりの見えるお店です。お料理も和食に近い雰囲気があって、全体的にくどさはなく、とてもあっさりしています。あとこちらのお店、シェフがとてもパフォーマンス上手というか、エンターテイメント性が高いお料理で面白いです。陶器の箱の中に藁を入れて、その場で燃やして目の前で蓋をして出してくださったり、目の前でデザートの盛り付けも拝見できて、お料理を待つ間も退屈しません。かなり楽しいお店。ちなみに日曜もランチ営業されているとのこと。なかなか使えそうなお店です。今度は夜に行ってみようかな。
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Imparfait
06-7173-8676
大阪府大阪市西区靱本町1-1-19 NET LIFE 本町 1F
食べログはこちら
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| グルメ(大阪) | 19:05 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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